すし三崎港と京樽を同一店舗でやるってどういうこと？

同じ会社が運営してるのはわかるんだけど、わざわざ2ブランドでやるって何なんだろ？なお、ここのは元々京樽があった。

また、2つお隣の魚力という魚屋でも寿司を提供している。